LIBRERIA ADEIA: Scheda prodotto
SISTEMA HACCP NEGLI ESERCIZI DI GELATERIA (IL)
di MESSINEO AGOSTINO; LETIZIA MARIA; TIGANI FAUSTO
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- Titolo: SISTEMA HACCP NEGLI ESERCIZI DI GELATERIA (IL)
- Autore: MESSINEO AGOSTINO; LETIZIA MARIA; TIGANI FAUSTO
- Illustratore: Formato8
- Editore: EPC
- Macrosettore: Non-definito
- Settore: LIBRI-TECNICI
- Collana: ALIMENTI
- Anno: 2000
- ISBN: 9788881841639
- Pagine: 112
- Volumi: 1
Classificazione DEWEY
- 660 TECNOLOGIA. SCIENZE APPLICATE
Classificazione CEE
- TDCT TECNOLOGIE ALIMENTARI
Quarta di copertina non disponibile