LIBRERIA ADEIA: Scheda prodotto
GUIDA AI VITIGNI D'ITALIA. STORIA E CARATTERISTICHE DI 750 VARIETA' AUTOCTONE
di GIAVEDONI F. (CUR.)
Stato Editoriale
In commercio
- Titolo: GUIDA AI VITIGNI D'ITALIA. STORIA E CARATTERISTICHE DI 750 VARIETA' AUTOCTONE
- Autore: GIAVEDONI F. (CUR.)
- Editore: SLOW FOOD
- Collana: GUIDE
- Anno: 2023
- ISBN: 9788884998026
- Pagine: 656
- Volumi: 1
Classificazione DEWEY
Classificazione CEE
Gli oltre seicento vitigni italiani raccontati e fotografati attraverso dettagliate schede che ne riportano la storia, la diffusione, le caratteristiche della pianta e dei vini che ne derivano. Per ciascuna voce è, inoltre, indicato il territorio di diffusione. Completano la guida cenni di storia dell'ampelografia italiana, un glossario dei termini tecnici e la relazione tra vitigni doc e vitigni-docg grazie a una chiara tabella riportata nelle ultime pagine del volume. Altro strumento importante sono i tre indici: il primo dedicato ai vitigni, il secondo dedicato ai sinonimi (molte voci hanno più equivalenti legati ai dialetti o alle differenti località) e l'ultimo dedicato alle immagini. Una guida in produzione da molti anni che con il tempo e le nuove edizioni si arricchisce delle scoperte in campo ampelografico che valorizzano la biodiversità viticola italiana.